dievča zo Záhiru

foto: barkultur.sk Prepojiť divadelné predstavenie s cocktailom? Prečo nie. Nitrianske Divadlo Andreja Bagara v Nitre uviedlo v roku 2014 premiéru muzikálu Tisícročná včela , čo inšpirovalo samotného majiteľa Záhiru, Luboša Rácza, k vytvoreniu cocktailu pod rovnomenným názvom. Ako teda chutí včela, ktorá si poletuje v Záhire? Keď som ochutnala prvý dúšok, v hrdle sa mi roztancoval medový sirup . Okamžite som si spomenula na letá u starkej na dedine, kde som vo veľkých kvantách jedla chlieb s medom. Nehovoriac o nočnom pití mlieka s medom. A potom sa mi vybavila spomienka na návštevu úľa, kde som videla poletujúce včely. No a keď sme už pri včelách, nezabudnem, ako som raz na balkóne dostala dvojnásobný ,,bozk" priamo na žilu.  Cocktail Tisícročná včela však, našťastie, nespôsobuje bolesť ani štípance. Okrem medového sirupu, ktorý nabudí vaše zmysly, sa môžete tešiť na španielsky polosuchý Amontillado Sherry, pár horkých pomarančových Bitters, Plymouth Gin a suchý ...

foto: Patrícia Suje Matušová, facebook.com - Záhir Ak vo svojom živote nájdete miesto, ktoré vás inšpiruje už len tým, že existuje, pocítite veľkú vďačnosť Bohu za to, že ste ho mohli objaviť. A ak vám podajú ruky aj múzy, viete, že ste na najlepšej ceste k tomu, aby ste mohli tvorivo rozvíjať svoj potenciál. Ja ho rozvíjam s každou návštevou v Záhire. Presvedčiť sa o tom môžete v najnovšom vydaní Slovenských Pohľadov - magazíne pre literatúru, umenie a vedu, kde mám uverejnené básne. Tieto básne by nevznikli, keby neexistoval Záhir. Som šťastná a vďačná, že som našla spôsob, akým sa môžem vyjadriť a podeliť sa o svoje emócie. .  

foto: facebook.com - Bukowski Bar Nedávno som bola na návšteve v Baudelaire bare, o ktorom som vám písala  tu . Vedeli ste o tom, že tento bar má ,,brata", ktorým je Charles Bukowski? Bukowski a Baudelaire nie sú dvojičkami, každý z nich ponúka niečo iné. Ak hľadáte miesto na rande alebo na príjemný rozhovor s priateľmi, vaše očakávania by mal naplniť Baudelaire bar. Ak, naopak, už v sebe máte nejaké to deci vínka a nechcete sa vracať domov, tak práve v Bukowski bare môžete povýšiť zábavu na úplne inú úroveň. Obidva bary však majú spoločného menovateľa, a to človeka túžiaceho po kreativite, ktorý práve v noci vyvíja najväčšiu produktivitu.  Moja prvá skúsenosť s Bukowski Barom pritom nebola pozitívna, keďže v systéme nebola z nejakých dôvodov evidovaná moja rezervácia, takže po príchode na miesto sme spolu s priateľmi ostali sklamaní. Okrem toho tam vtedy prebiehalo čítanie instagramovej ,,poézie" a bar bol úplne plný, takže sme museli vymyslieť záložný plán. ...

Záhir, foto: Martin Halmo Nikdy som sa nezamýšľala nad tým, akú úlohu (a či vôbec) hrá ročné obdobie pri výbere drinkov. Bude niečo na tom, že v októbri pijeme radšej ťažšie, korenisté kokteily? A na jar a v lete preferujeme kúpeľ v ovocných destilátoch? Keď si urobím rekapituláciu toho, čo si zvyknem v Záhire vychutnávať, vyjde mi z toho nasledovné konštatovanie: v zimných mesiacoch ma nepoteší nič viac, než Negroni, zatiaľ čo na jar si rada pochutím na nealkoholickom drinku Red Cooler . Párkrát som si ho dala aj v lete a niet sa čomu čudovať - v návale tridsiatich piatich stupňov nepoteší horúce telo nič viac, než kocky ľadu, lesné plody, med, limetová šťava, ibištekový čaj a zázvorová limonáda. Kombinácia týchto ingrediencií je skoro taká nákazlivá ako šípka do azúrového mora. Neviem povedať presný počet Red Coolerov , ktoré mi prešli ústami. Ale vždy to bol pre mňa pôžitok zmyslov, schladenie v tom najlepšom slova zmysle (a nielen vďaka prítomnosti ľadu). Práve lesné p...

foto: facebook.com - Baudelaire Bar Na začiatok pár spoločných koníčkov, ktoré spájajú mňa a parížskeho šviháka Charlesa Baudelaira. Obaja máme pozitívny vzťah k poézii, melanchólii a cynizmu. Prednedávnom som si kúpila jeho básnickú zbierku Kvety zla, ktorá mi robí spoločnosť počas večerov, na cestách, vlastne kdekoľvek. Charles sa stal mojím dôverným priateľom, ktorý ma s veľkou radosťou berie na výlety do zákutí ženských tiel. Vďaka, Charles!  Cieľom tohto príspevku nie je analyzovať jeho prelomovú básnickú zbierku, ale oboznámiť vás s miestom, ktoré chutí ako Baudelairova poézia - zakázaná, hriešna, vzrušujúca. Je to miesto, kde sa miešajú ťažké parfumy žien s tými, ktoré sú jemné ako obláčiky. Miesto kontrastov, ktoré však zasiahne vaše srdce a budete sa tam chcieť vrátiť znova. Dámy a páni, je najvyšší čas vyleštiť si topánky a zamieriť do Bratislavy na Panskú 6, kde sídli Baudelaire Bar . Ako som sa o ňom dozvedela? Kedy som ho navštívila prvýkrát? Pamätám s...

foto: facebook.com - Záhir Predstav si, že vonku je sedemnásť stupňov a slnko si zobralo dovolenku. Si znechutený pri predstave, že si koncom apríla musíš vziať kabát. V kútiku duše však dobre vieš, že bez neho by ti bola zima. Hovorí sa, že apríl je bláznivý, ale asi by som bola väčší blázon, ak by som v takomto počasí ostala celý deň doma a nezavítala na miesto, kde na mňa budú žmurkať veľké nástenné hodiny. Keď ťa už počasie unavuje svojou neustálou premenlivosťou, keď sa potrebuješ odreagovať a prísť na iné myšlienky, Záhir ti nastaví náruč a prichýli ťa k sebe. Samozrejme, s pestrou ponukou drinkov. Máš rád niečo sladké? Alebo skôr obľubuješ tuhý korienok? Alebo tvoje srdce piští pri zázračnom slovíčku ,,gin"? Rozhodni sa podľa toho, na čo máš momentálne chuť a ak by sa ti náhodou začalo pariť z hlavy, poraď sa s ochotným personálom. Alebo to urob ako ja - vydaj sa cestou intelektuálneho dobrodružstva.  Dnes som sa rozhodla vyskúšať nový denný drink. Bez toho...

foto: facebook.com - Záhir Presne tak znie preklad tahitského slovného spojenia ,,maita´i roa ae", podľa ktorého je pomenovaný koktejl Mai Tai . Prvýkrát som sa s ním stretla (áno, stretla, prišiel za mnou v ľade) dnes počas narodeninovej oslavy v Záhire. Osviežujúci alkoholický koktejl mi odporučil barman Johnny, ktorému sa chcem ešte raz poďakovať za to, že odhadol moje chuťové poháriky. Vďaka rozhovoru s ním som si zároveň uvedomila, aké je dôležité, aby vás barman pozorne počúval a dokázal vám vybrať ten najlepší drink. Ó, krásny pocit, keď trafí do čierneho!  Základom alkoholického koktejlu je jamajský rum, ktorý sa zmieša s Curacao likérom (likér ochutený sušenými šupkami citrusového ovocia ,,laraha", ktorý sa pestuje na ostrove Curacao) alebo s Cointreau (francúzsky ovocný likér, ktorý má horkú a sladkú chuť zároveň). Neodmysliteľnou súčasťou drinku je aj čerstvo vytlačená šťava z limetky a mandľový sirup orgeat. Nechýbajú ľadové kocky a na záver čerešni...